kerusakan akibat hama

KERUSAKAN AKIBAT HAMA

1. Adoretus compressus

Bagian Terserang

daun, Stadia yang merugikan : dewasa. Kumbang Adoretus berwarna coklat dengan bercak­bercak putih. Panjang tubuh mencapai 1,5 cm dan mempunyai bulu-bulu halus. Telur diletakkan di dalam tanah. larva memakan akar­akar tumbuhan liar di tanah lapisan atas. Pada siang hari kumbang bersembunyi, masuk beberapa cm ke dalam tanah. Serangan kebanyakan terjadi pada awal malam hari.

KERUSAKAN

Kumbang Adoretus dewasa menyerang daun, memakan sebagian kecil daging daun bagian tengah.

PENGENDALIAN

Serangga ini adalah penyerang di malam hari sehingga pengendalian yang efektif dapat dicapai jika pestisida diaplikasikan pada malam hari. Penyemprotan daun dengan deltamethrin (3-5 ml/10 l air), fipronil (1-2 ml/l air), cyhalothrin (4-5 ml/10 l air) atau carbosulfan (1-2 ml/l air).

2. Apogonia expeditionis
Bagian Terserang :

Daun Stadia yang merugikan : dewasa Kumbang Apogonia berukuran 1,2 cm, berwa rna coklat polos dan tak berbulu, warna bagian dada lebih gelap dibandingkan dengan warna sayap. Pada siang hari kumbang bersembunyi, masuk beberapa cm ke dalam tanah. Serangan kebanyakan terjadi pada awal malam hari.

KERUSAKAN

Kumbang mulai menyerang dari bagian pinggir dan membuat robekan besar pada pinggir helai daun.

PENGENDALIAN

Serangga ini adalah penyerang di malam hari sehingga pengendalian yang efektif dapat dicapai jika pestisida diaplikasikan pada malam hari. Penyemprotan daun dengan deltamethrin (3-5 ml/10 l air), fipronil (1-2 ml/l air), cyhalothrin (4-5 ml/10 l air) atau carbosulfan (1-2 ml/l air).

3. Hypomeces squamosus
Bagian Terserang : daun Stadia yang merugikan : kumbang

KERUSAKAN

Hama ini menyerang banyak tanaman lain. Kumbang mulai menyerang dari bagian pinggir dan membuat robekan besar pada pinggir helai daun. Kumbang dengan mudah dapat dilihat memakan daun pada pembibitan.

PENGENDALIAN

Penyemprotan daun dengan deltamethrin (3-5 ml/10 l air), fipronil (1-2 ml/l air), cyhalothrin (4-5 ml/10 l air) atau carbosulfan (1-2 ml/l air).

4. Spodoptera litura Ulat tentara
Bagian Terserang : daun Stadia yang merugikan : ulat Sayap belakang ngengat kebanyakan berwarna coklat tua dengan corak garis -garis halus putih kekuningan. Panjang ulat mencapai 40 mm, hijau tua bergaris -garis putih Telur diletakkan dalam kantung yang berisi beratus­ratus butir, yang ditutupi dengan bulu berwarna coklat.

KERUSAKAN
Hama ini menyerang banyak tanaman lain. Kadang­kadang meluas dan sering terlihat dalam pembibitan. Ulat merusak kulit ari daun dan jika dilihat lebih dekat gerombolan dari ulat biasanya dapat dilihat.

PENGENDALIAN

Pengutipan (hand-picking). Bacillus thuringiensis (BT) (seperti Dipel, Thuricide)10 gram/20 l air + bahan pelekat.

5. Tetranychus piercei Tungau Merah
Bagian Terserang : daun Stadia yang merugikan : ulat dan dewasa Serangga dewasa berwarna merah dan berukuran 0,3 mm sampai 0,4 mm. Memiliki 4 pasang kaki, sedangkan larva hanya memiliki 3 pasang.

KERUSAKAN
Serangga ini menghisap makanan dari pohon, biasanya daerah yang diserang kehilangan warna dan terlihat berbercak-bercak. Pada penyerangan yang parah seluruh pohon akan kehilangan warna dan pohon pada pembibitan depat terganggu per tumbuhanya. Pada umumnya serangan dimulai pada musim kemarau yang parah. Populasi sangat rendah ketika musim penghujan.

PENGENDALIAN
Penyemprotan dengan sulfur telah memberikan basil baik, dengan dosis 20 g/l pada pembibitan + 0.8ml sticker. Dapat juga digunakan amitraz (2 ml/l air) atau propargite (2 ml/l air).

6. Aphids/kepik Mealy bugs/kutu bulu putih
Bagian Terserang : daun Stadia yang merugikan : ulat dan dewasa

KERUSAKAN
Aphids/kepik dan mealy bugs/kutu bulu putih biasanya tidak menjadi masalah, namun demikian dapat membuat daun berubah bentuk (distorsi) jika muncul dalam jumlah banyak. Aphids/kepik dapat ditemukan di bagian tengah (axis) daun dan dilihat iebih dekat akan nampak. Keberadaan semut sering merupakan indikasi adanya aphids. Mealy bugs/kutu bulu putih berukuran lebih besar dari aphid/kepik dan mempunyai lapisan seperti bulu putih/lilin. Gejala serangga seperti pada aphid.

PENGENDALIAN
Dimethoate 40% (20 ml/20 liter air + surfaktan. Semprotkan sampai basah terutama pada permukaan bawah daun.

7. Valanga nigricornis
Bagian Terserang : daun Stadia yang merugikan : dewasa dan nimfa Jenis betina lebih besar daripada jenis jantan 55-85 mm. Ada banyak keluarga sejenis hama ini yang be­raneka warnanya, dari hijau kekuningan sampai abu-abu kecoklatan.

KERUSAKAN
Serangan hama ini sangat khas, yaitu hama memotong putus daun dalam potongan yang besar, kadang-kadang ditemukan potongan pada pertengahan anak daun. Belalang dengan mudah dapat dilihat memakan daun pada pembibitan.

PENGENDALIAN
Penyemprotan dengan tepung Metarhizium yang berasal dari belalang terinfeksi sebanyak 2 g per liter air memberikan hasil yang baik Insektisida kimia seperti fipronil (1-2 ml/l air) dan carbosulfan (1-2 ml/l air) merupakan insektisida yang efektif.

Tanaman Kelapa Sawit

Kelapa sawit yang dibudidayakan terdiri dari dua jenis: E. guineensis dan E. oleifera. Jenis pertama adalah yang pertama kali dan terluas dibudidayakan orang. E. oleifera sekarang mulai dibudidayakan pula untuk menambah keanekaragaman sumber daya genetik.
Penangkar seringkali melihat tipe kelapa sawit berdasarkan ketebalan cangkang, yang terdiri dari

• Dura,
• Pisifera, dan
• Tenera.

Dura merupakan sawit yang buahnya memiliki cangkang tebal sehingga dianggap memperpendek umur mesin pengolah namun biasanya tandan buahnya besar-besar dan kandungan minyak per tandannya berkisar 18%. Pisifera buahnya tidak memiliki cangkang namun bunga betinanya steril sehingga sangat jarang menghasilkan buah. Tenera adalah persilangan antara induk Dura dan jantan Pisifera. Jenis ini dianggap bibit unggul sebab melengkapi kekurangan masing-masing induk dengan sifat cangkang buah tipis namun bunga betinanya tetap fertil. Beberapa tenera unggul memiliki persentase daging per buahnya mencapai 90% dan kandungan minyak per tandannya dapat mencapai 28%.
Untuk pembibitan massal, sekarang digunakan teknik kultur jaringan.

Tanaman kelapa sawit rata-rata menghasilkan buah 20-22 tandan/tahun.

Pada tanaman yang semakin tua produktivitasnya semakin menurun menjadi

12-14 tandan/tahun. Banyaknya buah yang terdapat dalam satu tandan

tergantung pada faktor genetik, umur, lingkungan dan teknik budidaya.

Jumlah buah pertandan pada tanaman yang cukup tua mencapai 1600 buah.

Matang panen kelapa sawit dapat dilihat secara visual dan secara fisiologi.

Secara visual dapat dilihat dari perubahan warna kulit buah menjadi merah

jingga, sedangkan secara fisiologi dapat dilihat dari kandungan minyak yang

maksimal dan kandungan asam lemak bebas yang minimal. Pada saat

matang tersebut dicirikan pula oleh membrondolnya buah.

Kriteria tandan buah yang masak pada tanaman muda dan tanaman

menghasilkan sedikit berbeda. Pada tanaman muda yang baru pertama kali

dipanen, kriteria matang tandan matang panen berupa 1-2 brondolan per

tandan perlu digunakan mengingat tandan masih kecil dan cepat masak.

Standar ini harus disesuaikan berdasarkan kondisi iklim setempat dan

pengalaman pekerja.

Ciri tandan matang panen adalah sedikitnya ada 5 buah yang lepas/jatuh dari

tandan yang beratnya kurang dari 10 kg atau sedikitnya ada 10 buah yang

lepas dari tandan yang beratnya 10 kg atau lebih. Ciri-ciri lain yang

digunakan adalah apabila sebagian buah sudah membrondol (jatuh di

piringan) secara alamiah dan bobot rata-rata tandan sudah mencapai 3 kg.

Jumlah brondolan buah inilah yang dijadikan dasar untuk memanen tandan

buah, yaitu tanaman dengan umur kurang dari 10 tahun, jumlah brondolan

kurang lebih 10 butir dan tanaman dengan umur lebih 10 tahun, jumlah

brondolan sekitar 15-20 butir. Namun secara praktis digunakan kriteria

umum yaitu pada setiap 1 kg tandan buah segar (TBS) terdapat 2 brondolan.

Kriteria panen yang diharapkan adalah bila tingkat kematangan buah sudah

mencapai fraksi kematangan 1–3 dimana persentase buah luar yang jatuh

sekitar 12,5 %-75 %. Ada dua jenis sistem panen, yaitu sistem giring dan

sistem tetap.

3. FRAKSI TANDAN BUAH SEGAR DAN MUTU PANEN

Komposisi fraksi tandan yang biasanya ditentukan di pabrik sangat

dipengaruhi perlakuan sejak awal panen. Faktor penting yang cukup

berpengaruh adalah kematangan buah dan tingkat kecepatan pengangkutan

buah ke pabrik. Dalam hal ini, pengetahuan mengenai derajat kematangan

buah mempunyai arti penting sebab jumlah dan mutu minyak yang akan

diperoleh sangat ditentukan oleh faktor ini.

Penentuan saat panen sangat mempengaruhi kandungan asam lemak bebas

(FFA) minyak sawit yang dihasilkan. Apabila pemanenan buah dilakukan

dalam keadaan lewat matang, maka minyak yang dihasilkan mengandung

asam lemak bebas dalam prosentase tinggi (lebih dari 5%). Sebaliknya, jika

pemanenan dilakukan dalam keadaan buah belum matang, selain kadar asam

lemak bebas rendah, rendemen minyak yang diperoleh juga rendah.

Berdasarkan hal tersebut di atas, ada beberapa tingkatan atau fraksi dari TBS

yang dipanen. Fraksi-fraksi TBS tersebut sangat mempengaruhi mutu panen,

termasuk kualitas minyak sawit yang dihasilkan. Dikenal ada lima fraksi TBS.

Berdasarkan fraksi TBS tersebut, derajat kematangan yang baik adalah jika

tandan-tandan yang dipanen berada pada fraksi 1,2, dan 3.

Tabel 3 1 . Beberapa Tingkat Fraksi TBS

Faksi   Jumlah Brondongan                               Tingkat Kematangan

00      Tidak ada, buah berwarna hitam              Sangat mentah

0        1 - 12,5% buah luar membrondol             Mentah

1        12,5 - 25% buah luar membrondol           Kurang matang        

2        25 - 50% buah luar membrondol              Matang I

3        50 - 75% buah luar membrondol              Matang ll

4        75 - 100% buah luar membrondol            Lewat matang I

5        Buah dalam juga membrondol, ada           Lewat matang ll

buah yang busuk.

Secara ideal, dengan mengikuti ketentuan dan kriteria matang panen dan

terkumpulnya brondolan, serta pengangkutan yang lancal maka dalam suatu

pemanenan akan diperoleh komposisi fraksi tandan sebagai berikut.

• Jumlah brondolan di pabrik sekitar 25% dari berat tandan seluruhnya.

• Tandan yang terdiri dari fraksi 2 dan 3 minimal 65% dari jumlah tandan.

• Tandan yang terdiri dari fraksi 1 maksimal 20% dari jumlah tandan.

• Tandan yang terdiri dari fraksi 4 dan 5 maksimal 15% dari jumlah

tandan.

Semenjak terjadinya penyerbukan buah kelapa sawit mengalami

perkembangan sampai akhirnya masak panen. Berikut beberapa tahapan

perkembangan buah kelapa sawit

A N T H E S I S

Gambar 3.1 Anthesis

Anthesis berumur 10 hari setelah seludang terbuka, daging buah belum ada,

cangkang belum ada, inti belum ada, embrio belum terbentuk.

P U T I K

Gambar 3.2 Putik

Putik berumur 1 bulan setelah seludang terbuka , keadaan tandan ada Buah

kecil terbentuk pada tandan, daging buah Putik Kehijauan lunak dan berair;

cangkang putih dan lembut; inti berupa cairan; Embrio belum terlihat.

C E N G K I R

Gambar 3.3 Cengkir

Cengkir berumur 2 bulan setelah seludang terbuka; keadaan tandan muda;

daging buah putih kehijauan; cangkang putih agak keras; inti seperti agaragar;

embrio belum terlihat

D E G A N

Gambar 3.4 Degan

Degan berumur 3 bulan setelah seludang terbuka; keadaan tandan sebagai

tandan muda; daging buah kuning kehijauan; cangkang coklat muda keras;

inti mulai mengeras; embrio berupa titik putih

Fraksi .00

Gambar 3.5. Fraksi - 00

Fraksi - 00 berumur 4 bulan setelah seludang terbuka; keadaan tandan

berupa tandan mentah; daging buah kuning kemerahan, cangkang coklat

keras; inti putih keras; embrio berumur normal 3,5 mm.

Fraksi-0

Gambar 3.6 Fraksi - 0

Faksi – 0 berumur 5 bulan setelah seludang terbuka; keadaan tandan berupa

tandan masak; daging buah berwarna merah kekuningan; Cangkang

berwarna coklat tua keras, inti putih keras; embrio normal 3,5 mm

4. TINDAKAN MENJELANG PANEN

Menjelang panen perdana, pada kebun kelapa sawit dilakukan beberapa

tindakan dengan tujuan untuk memudahkan kegiatan panen yang akan

dilakukan. Kegiatan-kegiatan menjelang panen yang umum dilakukan

meliputi ablasi/kastrasi, penandaan blok, pembukaan jalan pikul/panen atau

jalan tikus, sensus tanaman dan sanitasi.

Ablasi atau kastrasi adalah pembuangan bunga jantan dan betina muda

selama tanaman belum menghasilkan. Pelaksanaan ini akan memindahkan

nutrien dari buah yang tidak bernilai ekonomi ke pertumbuhan vegetatif.

Pohon yang diablasi biasanya tumbuh kekar/jagur dan merata dan biasanya

mempuyai sistem perakaran yang lebih baik. Keuntungan lainnya adalah

janjangan yang dihasilkan setelah ablasi lebih sehat dan ukurannya lebih

seragam. Kelemahannya adalah setelah panen pertama berproduksi sangat

tinggi, panen pada tahun ke-2 akan menurun.

Sebagai ganti ablasi, perusahaan menetapkan dilakukannya pruning sebelum

harvesting dan sanitasi. Pekerjaan ini menggunakan dodos untuk membuang

semua janjangan yang busuk dan juga pelepah-pelepah yang tidak berguna.

Dilakukan 1 kali saja pada saat umur tanaman 18 atau 24. Ini akan

memudahkan pekerja termasuk pembuah untuk bekerja dengan mudah di

sekitar pohon. Pekerjaan ini dikerjakan dalam periode 6 bulan biasanya

antara umur 24-30 bulan atau bila jumlah bunga hasil monitoring pada satu

blok sudah mencapai 50%.

Dalam pelaksanaan ablasi semua bunga jantan dan betina sampai ketinggian

30 cm di atas tanah dibuang, pelepah jangan terpotong. Bunga yang masih

kecil dipatahkan dengan mata pengait sedangkan bunga yang sudah besar

dengan alat dodos. Bunga-bunga tersebut dikumpulkan ke jalan pikul/jalan

panen..

Pembuangan seluruh bunga yang sedang berkembang dan tandan yang

belum matang dengan sedikit mungkin menimbulkan kerusakan pelepah.

Ablasi dimulai 12 bulan setelah tanam atau jika ada masalah produksi bunga,

sampai tanaman kelapa sawit cukup tua untuk menghasilkan tandan buah

secara ekonomis (>24 bulan setelah tanam).

Pada tanaman yang berumur 12-20 bulan setelah tanam, bunga muda yang

muncul dibuang dengan menggunakan sarung tangan kulit yang tebal agar

pekerja terlindung dari duri kelapa sawit. Jika pekerja mengalami banyak

kesulitan dalam pembuangan bunga maka dodos dapat digunakan.

Pada tanaman yang berumur >20 bulan setelah tanam, ablasi dilakukan

dengan dodos kecil digunakan untuk memotong dan membuang bunga yang

tumbuh di belakang pelepah. Periode ini pekerja umumnya pekerja menjadi

mahir menggunakan dodos secara benar. Pastikan bahwa pelepah tidak

terpotong atau rusak.

Hal yang perlu diperhatikan ada beberapa jenis persilangan mulai berbuah

pada usia sangat muda (<30 bulan) dan sebaiknya tidak perlu diablasi

sepanjang performa tanaman baik. Tandan buah segar yang baik dan dapat

diproses dikirim ke pabrik kelapa sawit.

Keuntungan ablasi adalah

• Pembuangan tandan yang sangat kecil yang tidak ekonomis untuk

dipanen.

• Pengalihan hasil fotosintesis dari pertumbuhan generatif ke vegetatif untuk

meningkatkan pertumbuhan vegetatif dan keseragaman tanaman.

• Peningkatan pertambahan bobot dan perbaikan keseragaman tandan

mempermudah pemeliharaan.

• Pengolahan tandan lebih mudah karena tandan telah matang, berukuran

lebih besar, dan lebih seragam.

• Pertumbuhan vegetatif awal yang lebih baik akan menghasilkan

pertumbuhan tajuk yang lebih cepat dan pengendalian yang lebih balk.

• Memperlambat pengiriman tandan ke pabrik jika pabrik kelapa sawit

tampaknya belum selesai dibangun.

Kelemahan ablasi adalah

• Penggunaan tenaga kerja yang intensif dan mahal.

• Dapat menyebabkan tanaman muda terserang hama dan jamur.

• Memperlambat pertambahan populasi serangga penyerbuk kelapa sawit

(Elaedobius kamerunicus).

• Kehilangan produksi berarti kehilangan penghasilan.

PENANDAAN BLOK-BLOK KEBUN

Usaha bisnis tanaman perkebunan, terutama yang dikelola oleh perusahaan

pada umumnya memiliki skala usaha yang besar berdasarkan luasan areal

yang dikelolanya. Untuk memudahkan manajemen dalam mengatur dan

memeriksa kegiatan bisnis budidaya tanaman secara lebih mudah maka areal

perkebunan tersebut dibagi kedalam blok-blok dengan luasan tertentu

sebagai unit satuan. Ukuran luas satu blok sangat beragam bergantung dari

topografi kebun. Pada daerah dengan topografi datar satuan blok 20-30 Ha,

sedang pada daerah berbukit satuan blok lebih sempit. Diantara blok-blok

tanaman tersebut biasanya dibatasi dengan jaringan jalan produksi atau

batas alam seperti sungai, danau, pantai dsb .

Selain dibagi dalam satuan blok maka dilakukan pembuatan jaringan jalan

untuk membawa sarana produksi dan mengangkut hasil panen. Jaringan

jalan kebun dibangun dengan mempertimbangan kerapatan tanaman, dimana

jalan blok (sekunder) pada umumnya dibuat tegak lurus pada jalan utama

(primer) dengan interval sekitar 1.000 meter. Jalan produksi terletak didalam

blok yang dipergunakan untuk mengangkut sarana produksi yang

dipergunakan selama pemeliharaan tanaman dan mengangkut hasil panen.

Jalan produksi ini dihubungkan dengan jalan blok dengan interval yang

disesuaikan dengan kemampuan alat angkut yang akan dipergunakan dan

kondisi lapangan. Untuk areal berbukit jaringan jalan disesuaikan dengan

kondisi lapangan dengan tetap mempertahankan kemiringan jalan kebun

tidak melebihi 10%.

Jaringan jalan di dalam kebun ditata dan dilaksanakan pada waktu

pembangunan tanaman baru (tahun 0) dan dikaitkan dengan penataan lahan

ke dalam blok-blok tanaman. Pembangunan jalan di areal datar dan berbukit

dengan berpedoman bahwa setiap pekerja dapat menjangkau setiap areal

terkecil, dengan jarak pikul maksimal sejauh 200 m. Sedapat mungkin

seluruh jaringan ditumpukkan/ disambungkan, sehingga secara keseluruhan

merupakan suatu pola jaringan jalan yang efektif. Lebar jalan disesuaikan

dengan jenis/kelas jalan dan alat angkut yang akan digunakan.

Gambar 3.8. Jalan kebun

Lebar blok ditentukan berdasarkan jarak maksimum pemanen mengangkut

hasil panen ke pinggir jalan atau tempat penampungan sementara hasil

panen. Pada areal kebun yang datar umumnya kemampuan jarak angkut

pemanen atau pekerja yang efektif berkisar 150 meter. Kemampuan jarak

angkut pekerja atau pemanen ini dijadikan titik tengah lebar blok kebun

sehingga lebar blok berkisar 300 meter.

Untuk areal tanah gambut dan areal berbukit pada umumnya kondisi medan

kebun lebih berat bagi pekerja atau pemanen untuk melakukan pergerakan

karena kondisi tanah yang labil dan adanya tanjakan dan turunan. Akibatnya

kemampuan jarak angkut pekerja atau pemanen lebih pendek sehingga lebar

blok menjadi lebih kecil sekitar 200 meter. Panjang blok bergantung dari

kondisi areal kebun dan dikelilingi oleh jalan kebun sekunder, pada umumnya

panjang blok kebun berkisar 1000 meter

Jalan primer

Jalan sekunder

Jalan panen/produksi

Titik Tanaman

Gambar 3.9. Jalan Kebun (Primer)

Jalan Panen atau Pasar Pikul dibuka secara bertahap selama masa tanaman

belum menghasilkan. Pembuatan pasar pikul disesuaikan dengan umur

tanaman. Pasar pikul yang dibuat semasa TBM berfungsi terutama untuk

sarana memperlancar supervisi, pemeliharaan tanaman dan pelaksanaan

panen pada waktu TM.

Blok-blok kebun yang telah tersusun dalam peta kebun diberikan penandaan

blok kebun untuk memudahkan manajer mengelola kebun. Tanda blok pada

umumnya dipasang pada arah lokasi yang sama menghadap pada arah

datangnya pekerja. Sebagai misal bilamana jalan kebun primer mengarah

dari utara ke selatan, maka sebaiknya tanda blok dibuat menghadap ke utara

agar lebih mudah dikenali. Tanda blok pada umumnya diletakkan di lokasi

tersebut merupakan persimpangan jalan yang sering dilalui kendaraan

pengangkut.

Informasi yang dimuat dalam tanda blok meliputi nomor blok, luas blok,

jumlah/populasi tanaman per Ha, jenis/klon yang ditanam, tahun penanaman

dan informasi lainnya yang diperlukan oleh manajemen kebun. Lihat

Penomoran blok-blok kebun harus dilakukan dengan mempertimbangkan

perkembangan kebun dimasa mendatang, sehingga nomor blok selalu

berurutan dan mudah ditemukan oleh pekerja kebun. Penomoran blok harus

dihindari penomoran yang rumit seperti mengunakan angka romawi.

Penomoran sederhana dengan menggunakan sistem huruf dan

angka,misalnya A1, A1, A123 dst.

Agribisnis Tanaman Perkebunan

Paket Diklat PJJ - Manajemen Panen dan Pasca Kelapa sawit - Tingkat Menengah 12

Gambar. 3.10. Tanda Blok Pada Kebun Kelapa Sawit

PEMBUATAN TEMPAT PENGUMPULAN HASIL

Tempat Pengumpulan Hasil (TPH) diperlukan sebagai tempat pengumpulan hasil

panen. Standar TPH :

• TPH dibuat setiap 3 jalan panen atau 6 gawangan untuk areal datar,

sedangkan pada areal berbukit disesuaikan dengan kondisi lapangan.

• Ukuran TPH antara 2-3 m x 3-4 meter, pada tanaman yang telah berproduksi

maksimal, semakin besar ukuran TPH

• Permukaan TPH rata dan bersih untuk memudahkan penyusunan tandan hasil

panen

• TPH diberi nomor sesuai dengan ketentuan yang berlaku di perusahaan

Gambar.3.11. Tempat Pengumpulan Hasil

Nomor Blok Luas blok

Jumlah Tanaman Varitas Sawit

Umur Tanaman

Agribisnis Tanaman Perkebunan

Paket Diklat PJJ - Manajemen Panen dan Pasca Kelapa sawit - Tingkat Menengah 13

SANITASI

Untuk mempermudah proses panen dan mendapatkan kondisi buah yang

baik pada saat mulai panen maka diperlukan pekerjaan sanitasi yang

dilakukan 3 atau 4 bulan sebelum panen perdana dimulai. Kegiatan sanitasi

meliputi :

• membuang tandan parthenocarpy dan tandan busuk terutama yang

terserang hama dan penyakit. Tndan tersebut harus diletakkan pada

gawangan.

• Membuang semua pelepah kering, dan meletakkannya secara rapi pada

gawangan.

• Membersihkan sampah sekitar pohon untuk memudahkan panen dan

pengutipan brondolan.

Gambar 3.11. Sanitasi Kebun

SENSUS TANAMAN PRODUKSI

Seperti kita ketahui bahwa luas areal tanaman perkebunan dapat mencapai

puluhan hektar sampai dengan ribuan hektar. Komoditas tanaman

perkebunan tahunan, memiliki tajuk mahkota daun yang rimbun sehingga

untuk mengetahui tanaman siap panen diperlukan pendataan atau sensus

yang lebih kompleks dibandingkan komoditas tanaman perkebunan semusim.

Tujuan sensus adalah untuk mengumpulkan data setiap blok yang meliputi

jumlah titik tanam yang tanamannya mati, hilang, abnormal atau tidak

berproduksi dan menentukan kerapatan tanaman dan kondisi areal yang

tidak dapat ditanami.

Selain itu tujuan sensus juga untuk melakukan penisipan. Untuk memastikan

jumlah tanaman yang harus disisip harus dilakukan sensus terlebih dahulu.

Sensus dilaksanakan 1 dan 2 tahun setelah tanam. Pada saat sensus dicatat

setiap titik yang kosong, tanaman yang mengalami transplanting shock yang

parah, tanaman kerdil dan abnormal. Sensus dilaksanakan blok per blok.

Sensus dapat dilaksanakan bersamaan dengan pembatan peta tanaman.

Dimulai dari sudut blok;petugas pemetaan berjalan di tengah gawangan.

Agribisnis Tanaman Perkebunan

Paket Diklat PJJ - Manajemen Panen dan Pasca Kelapa sawit - Tingkat Menengah 14

Petakan dan beri tanda pada formulir dengan tanda 0 = tanaman ada; x =

tidak ada tanaman/tanaman abnormal. Data perincian jumlah tanaman yang

disisip harus disimpan. Peta dicheck kembali 1 kali/tahun untuk inventarisasi

tanaman.

Sensus pohon untuk mengetahui potensi produksi dimulai pada TM1 (paling

lambat umur 36 bulan dan diulangi setiap 5 tahun. Dalam perkebunan kelapa

sawit dikenal sensus rutin dan sensus periodik. Sensus rutin dilakukan pada

seluruh areal kebun untuk mengetahui satu atau beberapa data antara lain

keadaan tanaman, tanaman produktif, tanaman mati, areal kosong. Hasil

sensus periodik dilakukan untuk memperoleh data khusus seperti jumlah

tanaman abnormal, tanaman yang terserang hama dan penyakit serta

tanaman yang mati atau kosong. Hasil sensus rutin maupun periodik

diresume oleh manager untuk menentukan langkah dan tindakan berkenaan

dengan proses produksi. Data sensus pohon juga digunakan untuk

menentukan tingkat produktivitas tanaman yang digunakan sebagai dasar

untuk penetapan kebutuhan tenaga kerja dan kebijakan manajemen produksi

yang lain.